Nemmeno la miglior confezione può bastare

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Nemmeno la miglior confezione può bastare

Cavallette, larve e grilli: in una larga parte del mondo sono una grande fonte di proteine, e c’è chi giura che anche il gusto sia buono. Certo in Europa sono ancora un cibo che fa fatica a conquistare il mercato, per ovvi motivi.

 

Ma da Londra arriva un elegante tentativo per introdurre gli insetti nella nostra dieta: proporli al pubblico in una bella confezione, con un design accattivante e colorato, “per far dimenticare che si stanno mangiando vermi”. Basterà?

 

6 marzo 2012

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